Rabada
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de rabada
- 1 cabeça de alho socado
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 2 cebolas médias
- 1 tomate
- 1/2 pimentão
- 1 maço de coentro
- 1 maço de agrião
- 1/2 colher de óleo
- Tempere a rabada com o alho, a pimenta-do-reino e o sal
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo
- Em seguida coloque a rabada
- Refogue até ficar totalmente dourada
- Corte uma cebola em rodelas e junte refogando até ficar dourada
- Em seguida, coloque água na panela até cobrir completamente a carne
- Coloque na pressão por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja cozida e com pouco molho
- Coloque o tomate, a cebola e o pimentão, todos picados
- Acrescente o coentro e misture tudo na panela
- Por último acrescente o agrião
- Sirva a seguir, bom apetite!
