Língua com batatas e agrião
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 língua bovina
- 5 dentes de alho
- pimenta-do-reino
- 1/2 cebola
- 1 tomate
- 1/2 pimentão
- 1 caldo de carne
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 agrião
- 6 batatas
- sal a gosto
- azeitona
- cheiro-verde
- Coloque a língua na panela de pressão com sal e 1 dente de alho e deixe cozinhar por 20 minutos
- Retire da panela e remova a pele que soltará facilmente
- Corte em fatias finas e tempere com alho e pimenta-do-reino
- Deixe descansar para pegar sabor
- Coloque novamente na pressão com pimentão, o tomate, a cebola, o caldo de carne, o molho de tomate e 2 copos de água
- Deixe por 20 minutos após pegar pressão
- Retire a língua e coloque em uma travessa
- Coloque as batatas cortadas na panela e deixe até ficarem macias
- Retire as batatas e coloque o agrião por 3 minutos
- Coloque tudo na travessa e acrescente azeitona e cheiro-verde
- Sirva com arroz branco
