Bolo de banana - receita inglesa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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- 10 bananas nanicas bem maduras
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (café) de canela em pó
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Claras em neve
- Unte uma forma redonda de fundo removível com margarina e polvilhe com farinha de trigo, somente as laterais da forma
- Misture o açúcar com a canela e forre o fundo da forma
- Coloque as bananas cortadas no sentido do comprimento (com o miolo virado para baixo)
- Coloque sobre a mistura de açúcar e canela e leve ao forno médio enquanto prepara a massa
- Bata o leite condensado com as gemas
- Misture a farinha e bata novamente
- Acrescente as claras em neve com cuidado, e por último o fermento peneirado e mexa delicadamente
- Retire a forma do forno, coloque a massa por cima e volte para o forno
- Asse por 40 minutos e desenforme, para as bananas ficarem por cima
