Bolinha de carne bovina, suína e miolo de pão
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 300 g de carne bovina moída
- 300 g de carne suína moída (usei pernil)
- 3 gemas
- 3 pães secos sem a casca
- 2 colheres (sopa) de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de sopa de cebola
- 6 colheres (sopa) de leite
- 1 cebola grande picada miudinha
- óleo para a fritura
- Rale o pão francês seco para remover a maior parte da casca
- Quebre os pães em pequenos pedaços (que caibam dentro da bolinha)
- Umidifique os pedaços de pão com o leite
- Misture a carne bovina com a suína e os demais ingredientes
- Deixe "marinando" por 1 hora (opcional)
- Frite em óleo bem quente
