Bolo de carne (Mealtloaf)
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de carne moída (lagarto, patinho ou a que desejar)
- 1 linguiça de pernil (tipo para churrasco)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
- Em uma tigela vá misturando a carne, a linguiça sem a pele (só a carne), o molho inglês, o alho e 1/2 cebola picados, o cheiro-verde picado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
- Acrescente o ovo e a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo
- Em uma frigideira, caramelize 1/2 cebola cortada em rodelas e reserve
- Coloque a mistura em uma forma retangular e compacte bem
- Pincele com azeite e coloque as cebolas caramelizadas por cima
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, a 180º C, em banho-maria, por 25 minutos
- Retire o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutos
