Rocambole de carne recheado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 600 g de carne moída
- 1 pacote (sopa) de cebola
- 250 g de mussarela
- 1/2 cebola
- 1/2 tomate
- 1/2 cenoura
- 300 g de bacon
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- 200 g de presunto
- papel-alumínio
- Misture a carne moída com o pacote de sopa de cebola
- Cozinhe a cenoura até ficar 'al dente' e pique
- Corte metade do bacon em cubos e a outra metade em fatias
- Forre uma forma grande com papel-alumínio
- Distribua a carne por toda a forma, por cima do alumínio, forrando a forma, sem deixar buracos
- Coloque a mussarela fatiada cobrindo a carne
- Faça uma camada de fatias de presunto
- Distribua por cima da mussarela os demais ingredientes, todos picados (cebola, tomate, cenoura e bacon)
- Distribua o requeijão por cima dos demais ingredientes
- Enrole a carne com auxílio do alumínio, puxando o alumínio de baixo para ir enrolando
- Coloque as fatias do bacon por cima do rocambole
- Aproveite o alumínio para cobrir o rocambole
- Leve ao forno a 180º C por 30 minutos
- Retire o alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos a 250º C
- Se não quiser usar presunto, pode substituir por linguiça toscana, refogando-a antes de usar no recheio (2 gomos)
