Iscas à portuguesa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 900 g de fatias de fígado de vaca
- 200 ml de vinho branco
- 1 kg de batatas cozidas com a pele
- 6 dentes de alho
- 20 ml de azeite
- 2 folhas de louro
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 ramo de salsa
- sal e pimenta a gosto
- Tempere as iscas com sal, pimenta, parte da salsa, o louro, o vinho branco e deixe tomar gosto
- Escorra e core as iscas em metade do azeite, regue com a marinada e cozinhe por 5 minutos
- No restante azeite, core as cebolas e os alhos laminados, envolva as iscas e acrescente os temperos
- Coloque sobre as batatas peladas e cortadas em rodelas
- Polvilhe com o restante de salsa picada e regue com o vinagre, sirva em seguida
