Salada de mandioca e carne-seca
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 500 g de carne-seca
- 500 g de mandioca
- 2 tomates sem sementes cortados em cubos
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) de orégano
- cebolinha picada a gosto
- Cozinhe a carne-seca na panela de pressão por 30 minutos ou até que esteja macia
- Deixe esfriar e desfie
- Cozinhe a mandioca em quatro no sentido longitudinal
- Coloque em uma saladeira a mandioca cozida, a carne desfiada, o tomate e a cebola
- Misture o vinagre, o azeite, o sal, o orégano e regue a salada
- Polvilhe com cebolinha picada
