Costela bovina com mandioquinha da Lisa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de costela bovina
- Mandioquinha
- 5 dentes de alho
- 2 colheres de azeite para fritar o alho
- 2 cebolas
- 2 sachês de tempero em pó sabor carne
- 2 sachês de tempero em pó sabor costela
- Salsa a gosto
- Coentro a gosto
- Orégano a gosto
- Tempero baiano a gosto
- Cominho a gosto
- Sal a gosto
- Corte a seu modo a costela, e reserve
- Na panela, frite o alho no azeite
- Depois de frito, acrescente a costela e mexa para que o alho se espalhe na carne
- Em seguida, adicione os sachês de tempero em pó e continue mexendo
- Adicione a cebola cortada em cubos, e depois adicione o orégano, cominho, tempero baiano, salsa, coentro, e o sal
- Deixe fritando uns 5 minutos para pegar bem o gosto
- Após isso, acrescente 3 copos de água, ou até cobrir a carne
- Em seguida, adicione a mandioquinha e mexa para misturar tudo
- Feche a panela e, após pegar pressão, deixe 30 minutos, reservando logo em seguida
- Em uma travessa, regue-a com azeite
- Depois de 30 minutos na pressão, tire a carne da panela e coloque na travessa
- Disponha as mandioquinhas na travessa de forma que fiquem em cima para dourar um pouco
- Em seguida, coloque a travessa no forno e deixe pegando cor por 20 minutos no forno médio a 180° C
- Depois de pronto, sirva
