STEAK HOUSE

STEAK HOUSE
  • Filés de carne partidos em pedaços grossos (quantidade de sua preferência)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do Reino a gosto
  1. Utilize panelas antiaderentes ou um pouco de gordura para não grudar - manteiga, azeite ou óleo
  2. Deixe a panela e a gordura ficarem bem quentes e adicione o filé
  3. - No máximo 2 por vez
  4. Não mexa na carne
  5. Observe até que a carne esteja ?sangrando por cima? (o sangue irá subir pra superfície),
  6. Nesse momento,tempere com sal a gosto e pimenta do reino
  7. Depois de temperado, dê uma olhada se o lado de baixo já está dourado, com cara de grelhado
  8. Vire a carne e repita o tempero do outro lado - Como a carne está selada, não vai ?sangrar por cima? desta vez
  9. Espere a carne dourar de novo por baixo e está pronto