STEAK HOUSE
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- Filés de carne partidos em pedaços grossos (quantidade de sua preferência)
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Utilize panelas antiaderentes ou um pouco de gordura para não grudar - manteiga, azeite ou óleo
- Deixe a panela e a gordura ficarem bem quentes e adicione o filé
- - No máximo 2 por vez
- Não mexa na carne
- Observe até que a carne esteja ?sangrando por cima? (o sangue irá subir pra superfície),
- Nesse momento,tempere com sal a gosto e pimenta do reino
- Depois de temperado, dê uma olhada se o lado de baixo já está dourado, com cara de grelhado
- Vire a carne e repita o tempero do outro lado - Como a carne está selada, não vai ?sangrar por cima? desta vez
- Espere a carne dourar de novo por baixo e está pronto
