Tender com laranja e mostarda
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
130 MIN
- Votos
0
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- 1 tender de 1 kg
- 12 g de manteiga
- 20 g de açúcar mascavo
- 600 ml de suco de laranja
- 200 ml de suco de laranja
- 70 g de mel
- 15 ml de molho inglês
- 3 g de sal
- 18 g de mostarda
- 2 talos de cebola verde
- Pique os talos de cebola verde
- Corte o tender
- Misture a manteiga e o açúcar mascavo até ficar homogênea
- Passe a mistura no tender
- Coloque o tender em uma assadeira e regue com 600 ml de suco de laranja
- Preaqueça o forno por 15 minutos a 200º C
- Em seguida, cubra o tender com papel alumínio e leve para assar por 1 hora a 200º C
- Retire o tender do forno, tire o papel alumínio e regue com 200 ml do suco de laranja
- Leve para assar novamente por 30 minutos a 200º C
- Retire o tender da assadeira e coloque no recipiente que for servir
- Leve a assadeira ao forno novamente com o resto do suco, mel, molho inglês e sal, e asse por mais 5 minutos
- Misture ao molho os talos e a mostarda
- Sirva o tender e o molho separados
