Fraldinha assada

Geniselma Rodrigues 06 Jun 2018 às 00h25 Comentarios

Limpe bem a carne
Em seguida, junte todos os ingredientes dos temperos, inclusive o óleo, em uma vasilha e esfregue por toda a carne
Coloque em uma vasilha tampada e deixe marinando na geladeira de um dia para o outro
No dia seguinte, unte o fundo de um refratário com óleo e disponha a carne
Cubra com papel alumínio com o lado brilhante voltado para dentro, de modo que fique bem vedado
Leve ao forno a 200º C por 1 hora e 30 minutos
Retire o papel, com cuidado, e deixe por mais 30 minutos para dourar
De vez em quando, abra o forno e vá regando a carne com o caldo que se forma, pois assim você garante uma carne mais úmida
Para evitar que a carne fique muito seca, tenha cuidado para não deixar o caldo, que se forma, secar todo
Retire do forno, fatie e regue as fatias de carne com o caldo que sobrou
Sirva em seguida