Carne de Panela
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg de carne de sua preferência já cortada em pedaços
- 1/2 cebola cortada em rodelas
- 1 dente de alho bem picado
- 2 tomates médios maduros picados
- 1 colher de sopa de salsinha
- 2 cubos de caldo de picanha de marca de sua preferência
- 6 batatas médias descascadas e cortadas e 4
- 1 cenoura média cortada em rodelas
- 12 vagens cortadas em tamanho médio
- Em uma panela de pressão coloque a carne, o alho, a cebola, a salsinha e o tomate e deixe refogar por uns 10 minutos para juntar um pouco de água, mexendo aos poucos para não pagar no fundo da panela
- Acrescente os cubos de caldo de picanha e mexa para desmanchá-los, coloque a tampa, sem a pressão e deixe refogar por uns 10 minutos mexendo de vez em quando
- Quando notar que juntou mais água, que solta da própria carne, coloque a pressão e deixe cozinhar por uns 20 minutos para amaciar a carne
- Tire a pressão, junte a cenoura, a vagem e as batatas, tampe novamente na pressão e deixe cozinhar por mais uns 10 minutos
- Desligue, tire a pressão e verifique se os legumes já estão macios
- Sirva acompanhado de arroz ou o que for de sua preferência
