Doce de abóbora com coco

Doce de abóbora com coco
  • 1 kg de abóbora
  • 750 g de açúcar
  • 100 g de coco ralado fresco
  1. Rale a abóbora com ralador fino manual ou processador
  2. Adicione o açucar e o coco ralado
  3. Ponha para cozinhar em fogo brando
  4. Mexa de vez em quando para não queimar no fundo da panela
  5. Quando ao mexer der para ver o fundo da panela desligue o fogo e deixe esfriar
  6. Sirva com queijo branco