Frutas Nevadas
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 peras
- 1/2 kg de açúcar para as peras
- 6 gemas
- Casca de 1 limão
- Essência de baunilha a gosto
- Açúcar a gosto para o creme
- 6 clara em neve
- 1 litro de leite
- Açúcar suficiente para a calda
- Corte as peras em 4 pedaços
- Cozinhe as peras na calda de açúcar
- Faça um creme com 6 gemas, casca de limão, essência de baunilha e açúcar
- Bata 6 claras em ponto de neve
- Cozinhe as claras no leite quente, retirando com colheradas grandes como se fossem bolas de sorvete
- Arrume as peras numa compoteira, despeje o creme sobre as peras, por último coloque as claras cozidas
- Para decorar coloque calda de açúcar em ponto de fio duro
