Torta de Amêndoas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Creme de amêndoas:
- 250 g de manteiga sem sal
- ½ xícara de açúcar
- 6 gemas
- 1 colher (café) de emustab (encontrado em casa de festas)
- 250 g de amendoas
- 1 pacote de suspiro
- 3 claras
- 150 g de água
- 200 g de açúcar
- 1 colher (café) de emustab (encontrado em casa de festas)
- 1 lata de creme de leite aquecido
- 200 g de chocolate meio amargo
Creme de amêndoas:
- Misture muito bem a manteiga, o açúcar, as gemas e o emustab
- Torre as amêndoas, passe no processador de leve
- Junte no creme juntamente com os suspiros levemente amassados
- Coloque em forma de aro removível
- Misture todos os ingredientes e bata bem até ficar firme, em velocidade alta
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture bem no creme de leite
- No fundo coloque o creme de amêndoas, o marshmallow e por cima o chocolate
- Dá para substituir o chocolate de cima por uma camada de brigadeiro mole, mudando daí a ordem das camadas
- Forra com brigadeiro, creme de amêndoas e por último o marshmallow
