Delícia de Abacaxi Diet
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
7
Favotitos
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Leite Condensado Diet:
- 1 copo de leite em pó desnatado
- 1/2 copo de água fervente
- 1/2 copo de adoçante forno e fogão (eu uso Tal e Qual)
- 1 colher de sobremesa de margarina culinária
- 1 abacaxi cortados em cubinhos
- 1 xícara de chá de adoçante forno e fogão
- 1 copo de água
- 1 caixa de gelatina diet de abacaxi
- 2 receitas do leite condensado diet
- A mesma medida de leite desnatado
- 4 gemas peneiradas
- 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
- 4 claras
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário
- 1 lata de creme de leite light gelado (deixe por 2 horas na geladeira ou 15 minutos no freezer, não deixe congelar)
Doce de Abacaxi:
- Leve ao fogo brando o abacaxi em cubinhos, o adoçante e a água, mexendo de vez em quando, deixe ferver por aproximadamente 5 minutos ou até que os abacaxis fiquem com aparência transparente (significa que estão cozidos)
- Apague o fogo e dissolva a gelatina no doce
- Deixe esfriar completamente e reserve
- Leve todos os ingredientes ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar
- Desligue o fogo e deixe esfriar completamente
- O creme de claras só deve ser preparado quando os outros dois cremes estiverem frios
- Bata as claras na batedeira, em velocidade alta, até o ponto de neve
- Acrescente o adoçante e bata até o ponto de suspiro (se virar a tijela de lado o creme não deve escorregar)
- Coloque o creme de leite e bata rapidamente para misturar
- Junte, misturando delicadamente, ao creme de gemas e ao doce de abacaxi
- Despeje em um refratário e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas
- Sirva gelado
