Creme Belga com morangos
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 8 gemas de ovos
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa) de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de amido de milho (maisena)
- 500 g de morangos cortados em pedaços
- 400 ml de chantilly adoçado
- Levar ao fogo médio o leite, as gemas, a baunilha e o leite condensado, mexendo levemente sem parar
- Adicione a esta mistura o amido de milho e mexa com a colher de pau até formar um creme consistente, como se fosse um mingau
- Reserve em um retratário bem bonito e leve à geladeira para esfriar por 30 minutos
- Retirar da geladeira e forrar o creme com os morangos picados
- Bater o chantilly adoçado e colocar por cima dos moragos
- Decorar com morangos
- Dicas se preferir, você poderá peneirar as gemas para que o creme fique lisinho quando estiver no fogo
- Você poderá substituir o chantily por uma gelatina de morango, se preferir assim durante o preparo da gelatina adicionar uma gelatina sem sabor e colocar a gelatina cuidadosamente sobre os creme/morangos e levar à geladeira por 2 horas
