Manjar maravilhoso com ameixa e merengue
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Manjar:
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 pacote de coco
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara de maizena
- 1 lata de ameixa sem caroço em calda
- 1 clara em neve
- 1/2 colher (sopa) de suco de limão
- 2 copos (geleia) de glaçucar
- Misture todos os ingredientes do manjar (menos as ameixas em calda), mexa bem e leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar
- Escorra as ameixas e espalhe no fundo de uma forma de preferência de vidro (pode picá-las se preferir)
- Coloque o manjar em cima
- Bata na batedeira o merengue e espalhe sobre o manjar, fazendo picos com as costas de uma colher
- Leve ao forno pré-aquecido até o merengue escurecer um pouco
- Espere esfriar e leve à geladeira
