Manjar maravilhoso com ameixa e merengue

marisete gomes ribeiro 06 Jun 2018 às 17h14 Comentarios
Manjar maravilhoso com ameixa e merengue
  • Porção

    8 porções

  • Tempo Preparo

    30 MIN

  • Votos

    3

  • Favotitos

  • Imprimir

Manjar:
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacote de coco
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara de maizena
  • 1 lata de ameixa sem caroço em calda
Merengue:
  • 1 clara em neve
  • 1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 copos (geleia) de glaçucar
  1. Misture todos os ingredientes do manjar (menos as ameixas em calda), mexa bem e leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar
  2. Escorra as ameixas e espalhe no fundo de uma forma de preferência de vidro (pode picá-las se preferir)
  3. Coloque o manjar em cima
  4. Bata na batedeira o merengue e espalhe sobre o manjar, fazendo picos com as costas de uma colher
  5. Leve ao forno pré-aquecido até o merengue escurecer um pouco
  6. Espere esfriar e leve à geladeira

Veja também