Creme brûlée de milho verde
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 300 g milho verde
- 400 ml creme de leite
- 130 g açúcar
- 4 gemas
- 10 g açúcar cristal
- Esquente o creme de leite com 100 g de açúcar
- Bata o milho com o creme de leite já morno
- Com o fouet bata as gemas com 30gr de açúcar, e misture com o creme batido com milho já coado (no Chinoix)
- Leve ao forno a 180ºC em banho-maria, porções de 150 g por 13 minutos
- Na hora de servir, peneire açúcar cristal e queime com o maçarico
