Bananas com coco ao forno
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 6 bananas cortadas em 4 pedaços
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1/2 xícara de açúcar (ou açúcar mascavo)
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher e1/2 (chá) de casca de limão ralada
- 100 g de coco ralado
- 1/4 de xícara de rum
- Aqueça o forno
- Molhe os pedaços de banana no suco de limão
- Numa frigideira, derreta a manteiga (ou margarina)
- Frite os pedaços de banana até que dourem
- Arrume as bananas numa forma untada
- Misture o vinho, o açúcar, a canela e a casca de limão na frigideira e aqueça
- Despeje sobre as bananas
- Polvilhe com o coco
- Asse por 20 minutos
- Aqueça o rum, despeje sobre as bananas e sirva com sorvete
