Sobremesa de banana
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 6 bananas
- 4 xicaras de leite
- 3 colheres de sopa rasas de amido de milho
- 2 gemas de ovos
- 3 gotas de essencia de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- Açúcar para calda
- Clara em neve
- 1 colher de açúcar
- Canela e cravo para polvilhar
- Em uma vasilha coloque o leite, o amido de milho, o leite condensado, as gemas e a baunilha, misture até ferver
- Reserve
- Corte as bananas em rodelas e reserve
- Leve uma panela ao fogo com o açúcar e um pouco de água e deixe ferver até ficar um caramelo líquido de cor mais dourada
- Desligue o fogo
- Em um refratário faça camadas, primeiro a calda, em seguida as bananas em rodelas, o creme de baunilha e por último as claras em neve
- Polvilhe com açúcar, canela e um pouco de cravo
- Leve ao forno para gratinar por 15 minutos
- Sirva gelado
