Queijadinha com Mandioca
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de mandioca crua ralada
- 700 g de coco ralado fresco
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Açúcar a gosto
- Depois de ralar a mandioca esprema e jogue em uma vasilha com agua para "lavar"
- Esprema novamente até ficar tirar todo o excesso de água
- Misture o restante dos ingredientes e mexa bem até ficar homogêneo
- Coloque em forminhas de empada (se preferir, coloque em forminhas de papel antes de colocar nas forminha de empada, solta mais fácil)
- Asse em forno médio até dourar
- Asse em forno direto, não precisa de banho-maria
