Cocada caseira que Delícia

Cocada caseira que Delícia
  • 700 g de coco
  • 1 kg de açúcar
  • 1 copo de requeijão de água
  • 1 lata de leite moça
  1. Rale o coco no processador no ralo grosso para que fique aqueles filetes de coco, reserve
  2. Adicione em uma panela grande a agua e o açúcar, deixe em fogo baixo para que o açúcar se dissolva por completo
  3. Assim que o açucar se dissolver por completo adicione o coco ralado, continue com o fogo baixo até que esteja bem cozido o coco e já esteja em ponto de cocada meio mole
  4. Importante mexer sempre
  5. Por fim adicione a lata de leite moça, misture bem e coloque em pequenas quantidades em uma bancada com uma colher grande
  6. Deixe esfriar e envolva em uma embalagem embrulhada em plástico espelho