Canjica cremosa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 500 g de milho para canjica
- 1 litro de leite
- 200 ml leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 3 pedaços de canela em rama
- 1 pitada de sal
- 1 colher chá de canela em pó
- Lave bem o milho, depois deixe de molho em água que ultrapasse em 3 dedos de água, sal
- Depois coloque na panela de pressão junte a canela em rama
- Tampe a panela e leve ao fogo, deixe cozinhar por 20 minutos contando com o início da pressão da válvula
- Depois de cozido deixe esfriar, retire a tampa, acrescente o leite, o leite de coco e mexa para não grudar o fundo
- Quando estiver cremoso acrescente o leite condensado e continue a mexer
- Deixe ferver por 10 minutos, na hora de servir polvilhe canela em pó
- Sirva quente ou gelada
