Cheesecake
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 pacote de biscoito maizena
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina derretida
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 2 ovos
- 1/2 queijo catupiry
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de suco de limão
- Casaca de 1/2 limão ralada
- 1/4 de litro de creme de leite fresco
- 1 envelope de gelatina sem sabor branca
- 1 xícara de chá de leite
- Moer o biscoito maizena, misturar com a manteiga derretida e a canela e forrar uma forma de fundo falso de mais ou menos 22 cm
- Colocar as gemas no liquidificador
- Juntar o catupiry, o açúcar, o suco de limão e a casca ralada
- Bater e juntar o creme de leite
- Em uma panela dissolver a gelatina no leite, sem deixar ferver
- Juntar no liquidificador, bater mais e depois juntar as claras em neve
- Despejar na forma forrada com o biscoito maizena e levar à geladeira até endurecer
- Se quiser, pode servir com goiabada mole
