Surpresa de banana
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 12 bananas nanicas ou d'água
- 1/2 tablete de claybom para untar o refratário
- 1 xícara de açúcar misturado a 2 colheres de sopa de canela em pó
- 2 latas de leite condensado
- 250 g de queijo minas frescal
- 4 gemas
- 4 claras
- 8 colheres de sopa de açúcar ou glaçúcar
- Raspas de 1 limão
- Unte um refratário retangular (de tamanho grande) com o claybom
- Corte as banas nanicas no sentido do comprimento e acomode as fatias no fundo e dos lados do refratário
- Polvilhe com a mistura de açúcar com canela
- Reserve
- Bata no liquidificador o leite condensado, as quatro gemas e o queijo minas frescal
- Cubra com essa mistura as bananas já acomodadas no refratário
- Reserve
- Bata as quatro claras em neve firme, misture com o açucar ou glaçúcar como para suspiro
- Cubra com essa mistura o creme sobre as bananas, polvilhe as raspas de limão
- Leve ao forno moderado para assar o suspiro deixando dourar levemente
- Depois deixe esfriar e ponha na geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir
