Curau de cenoura
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 cenouras médias
- 250 g de amido de milho
- 1 litro de leite
- Açúcar a gosto
- Canela á gosto
- Raspe as quatro cenouras (se apenas lavá-las obterá um resultado mais
- real, fique à vontade), corte ao meio para cozinhar
- Depois de cozidas, podendo aproveitar a água do cozimento, coloque no liquidificador com uma quantidade de leite para não vazar ao bater
- Reserve o restante do leite porque vai usar para dissolver o amido de milho
- Depois de batida a cenoura com o leite leve ao fogo, mexendo sempre, coloque o amido dissolvido no leite restante, o açúcar conforme seu gosto e mexa para não empelotar
- Quando perceber que o amido está cozinho e a consistência é firme pode desligar o fogo, despejar em uma travessa e polvilhar com canela, depois de frio coloque na geladeira até ficar no ponto do corte
