Rocambole surpresa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de batatas cozidas e espremidas
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 4 ovos
- 2 copos (americano) de leite
- Bata as claras em neve
- Adicione as gemas e os demais ingredientes
- Misture com as batatas espremidas e coloque em assadeira untada
- Leve para assar em forno médio, preaquecido
- Depois de assado, ainda quente, vire sobre um pano de prato úmido e espalhe o recheio a gosto
- Enrole como rocambole e coloque em uma travessa
- Regue com molho de tomate e polvilhe com queijo parmesão
- Cerca de 30 minutos a 40 minutos sempre confira a massa com um palitinho de madeira se o palitinho ficar molhado é bom deixar mais uns minutinhos
- Fatias de 6 a 10 fatias
