Fonte Luminosa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Para o doce de banana:
- 10 bananas nanicas maduras e amassadas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (café) de canela em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 pitada pequena de sal
- 300 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 caixa de gelatina de cereja dissolvida conforme fabricante
Para o doce de banana:
- Em uma panela fora do fogo, misture as bananas, o açúcar, a canela em pó, o chocolate em pó, o sal
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até obter um doce que desgrude da panela
- Transfira esta mistura para uma marinex
- Em uma panela fora do fogo, misture o leite, o leite de coco, o amido de milho e o açúcar
- Leve ao fogo, misturando sempre até obter um creme grosso
- Retire a panela do fogo e acrescente a o creme de leite
- Cubra o doce de banana (que está na forma) com este manjar branco e deixe esfriar
- Cubra o manjar branco frio (que está na forma) com a gelatina de cereja dissolvida em água
- Leve à geladeira por mais ou menos 3 horas ou até firmar a gelatina
