Manjar com coco e ameixa preta
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 100 g coco ralado seco sem açúcar
- 8 colheres (sopa) açúcar
- 1 litro de leite
- 6 colheres (sopa) amido de milho
- 4 colher de açuçar
- 100 g de ameixa
- ½ copo de água
- Coloque em uma panela, misture bem o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite
- Cozinhe por 15 minutos no fogo médio, mexa sempre até engrossar
- Aguarde mais 1 minuto e despeje em uma forma decorada untada com óleo ou simplesmente molhada se não deixe numa forma de vidro com cone como na foto
- Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas, decorre com a calda de ameixa
- Deixe cozinhar, retire o caroço, decore o manjar
- Volte à geladeira por mais alguns minutos
