Cheesecake de goiabada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 pacote de biscoito Maria triturado
- 100 g de manteiga derretida
- 1/2 kg de ricota amassada
- 1 lata de leite condensado
- 1 pote de iogurte natural
- raspas da casca de limão (1 limão)
- 2 ovos
- 200 g de goiabada (pode trocar por chocolate, doce de uva etc)
- Em um recipiente misture o Biscoito e a manteiga até formar uma farofa levemente úmida
- Forre o fundo e os lados de uma fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro) e reserve
- Bata a ricota na batedeira e junte o Leite Moça aos poucos, batendo até ficar bem cremoso
- Acrescente o Iogurte, as raspas de limão e os ovos, bata bem e despeje sobre a massa reservada
- Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos
- Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas
- No momento de servir, misture a goiabada com meia xícara (chá) de água e derreta em fogo baixo, formando um creme
- Espere amornar e despeje sobre a torta
