Gelatina de Champagne by Clau
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 litro de champagne (usei cereser de pêssego, mas pode ser outro qualquer)
- 2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor sem sabor
- 250 g de açúcar
- Fruta da sua preferência: morango, pessego ou kiwi (no caso eu usei pêssego em calda)
- Corte as frutas em tiras e reserve-as
- Coloque meio litro de champagne em uma vasilha e polvilhe por cima a gelatina para umidecê-la
- Não precisa mexer
- Reserve
- Leve ao fogo o restante do champagne com o açúcar e mexa em fogo baixo até o açúcar dissolver completamente
- Tire do fogo, junte a mistura de gelatina com champagne e mexa até dissolver
- Coloque a champagne em uma tigela e acrescente a fruta e leve a geladeira (usei a forma de pudim para desenformar, mas vale potinhos individuais, taças de champagne, use a criatividade)
