Torta de Ricota
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de ricota sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use como medida a lata de leite condensado)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 4 ovos
- Raspas de limão
- Uva passa sem caroço a gosto ou frutas cristalizadas a gosto
- Coloque no liquidificador a ricota picada, o leite condensado, o leite, o açúcar, o amido de milho, os ovos e o fermento, bata por 5 minutos até que fiquem muito bem incorporados
- Coloque numa tigela e junte as raspas de limão e as uvas passa ou as frutas cristalizadas, misture com uma colher de pau
- Fica bem líquida
- Coloque em forma (30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido 220ºC por aproximadamente 45min
- Até que ao enfiar um palito ele saia seco
- Corte em quadradinhos ou logangos depois de fria
