Doce de sagu da Lú
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 8 colheres de sopa de sagu
- 3 gemas (separe as claras)
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Canela em pó a gosto
- Colocar o sagu de molho da noite para a manhã seguinte, em 1 litro e 250 ml de leite (do jeito que ele vem na caixa), não precisa ferver o leite, é só colocar direto no sagu
- Não coloque na geladeira
- Deixe-o em uma vasilha com tampa, mas, não feche totalmente, dó para entrar um ar
- Pela manhã, pegue o sagu que estava de molho no leite e coloque com tudo em uma panela
- Tem que ser pela manhã
- Com fogo baixo vá mexendo sem parar por 15 minutos ou até que o sagu fique transparente
- Desligue o fogo
- Coloque as 3 gemas peneiradas em uma peneirinha, no sagu, e a lata de leite condensado
- Em fogo baixo e mexendo, por mais 5 minutos
- Desligue o fogo
- Reserve
- Bata as 3 claras em neve com 4 colheres de sopa de açucar
- Misture essa clara batida delicadamente, no sagu
- O sagu pode estar quente
- Não tem problema
- Coloque-o em uma travessa e polvilhe canela em pó(opcional)
- Pode também colocar coco fresco ralado grosso
- Fica lindo e ótimo
- Gente essa receita é maravilhosa e podem fazer sem medo
