Pudim de Coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Calda:
- 1 copo de açúcar
- 2/3 de xícara de água
- 1 medida de leite condensado (caixa ou lata)
- 1 medida de leite (a mesma do leite condensado)
- 4 ovos
- 100 g de coco ralado (industrializado com açúcar)
Calda:
- Coloque o açúcar e deixe derreter mexendo com colher de pau
- Após derretido coloque a água e mexa de quando em vez
- Deixe esfriar
- Quando frio coloque numa forma
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Coloque o pudim na forma com calda e coloque em banho maria
- Numa panela própria ou numa forma com papel alumínio dentro de outra panela que caiba a forma
- Após cozimento (quando o garfo penetrar a massa do pudim e sair limpinho), retirar a forma e deixar esfriar
- Após coloque na geladeira por uns 30 minutos e desenforme
