Torre de fondue com frutas vermelhas
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 200g de açúcar confeiteiro
- 500g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- casca de 1 limão ralado fino
- 4 gemas sem pele
- 250g de manteiga Tirolez gelada
- 2 claras
- 3 colheres (sopa) de limão
- 160g de creme de leite
- 200g de cottage Tirolez
- 200g de Fondue de Queijo Tirolez
- frutas vermelhas (framboesas, amoras, mirtilos, morango)
Massa frola
- Misture o açúcar de confeiteiro, a farinha de trigo, o sal, a casca de limão ralado, as gemas e a manteiga
- Reserve por 15 minutos em geladeira
- Abra a massa entre filmes plásticos e corte discos com o auxilio de um aro ou uma xícara de chá
- Asse em forno médio e reserve
- Bata as claras em neve com o limão
- Junte delicadamente 80g de creme de leite
- Em outra travessa, misture 200g de cottage com o restante de creme de leite
- Misture o cottage delicadamente com o suspiro, mexendo de fora pra dentro
- Em um prato de sobremesa, coloque um disco da massa, uma camada de 1 cm da Fondue de Queijo Tirolez e outro disco de massa
- Finalize com uma camada de 3 cm de suspiro de queijo
- Decore com frutas vermelhas
