Doce de banana na manteiga gratinado
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 2 colheres de sopa de manteiga (de boa qualidade)
- 7 bananas nanicas cortadas no comprimento
- 6 colheres de sopa de açúcar
- canela em pó a gosto
- 4 claras
- Colocar a manteiga em uma frigideira, levar ao fogo até derreter
- Acrescente fatias de banana e frite dos 2 lados, aos poucos (só até dourar levemente)
- Coloque as bananas fritas em uma travessa
- Coloque canela em pó (a gosto) por cima das bananas
- Coloque 1 colher de sopa de açúcar na frigideira em que fritou as bananas
- Mexa até formar uma calda
- Coloque a calda por cima das bananas
- Bater as claras em neve, colocar aos poucos 5 colheres de sopa de açúcar, bater bem até formar um merengue
- Coloque por cima das bananas
- Leve ao forno até o merengue dourar
- Pode ser apreciado quente ou gelado, a seu gosto!
