Baba de camelo à Lara
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado (cozido)
- 5 ovos
- 2 folhas de gelatina incolor
- 6 bolachas Maria (esmigalhadas)
- 20 g de amêndoas laminadas
- 2 paus de canela (para enfeitar)
- Bata as claras em neve e reserve
- Coloque as 2 folhas de gelatina em uma tigela com água fria durante 5 minutos, retire-as e esprema bem
- Deixe na tigela o equivalente a 1/2 colher de sopa de água leve ao micro-ondas até estar quente
- Junte as folhas espremidas e mexa com uma colher
- Bata a lata do leite condensado juntamente com as 5 gemas de ovos
- Junte aos poucos as claras mexendo com a colher de pau, as folhas de gelatina e as bolachas já esmigalhadas
- Decore com as amêndoas e leve à geladeira durante 1 hora
