Café gelado
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor
- 800 ml de leite
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (chá) de café solúvel
- Molhe a gelatina com um pouco do leite para hidratar e reserve
- Bata no liquidificador o restante do leite, o açúcar, as gemas e o café
- Leve ao fogo e mexa até que ferva
- Apague o fogo
- Junte a gelatina, e mexa até que ela esteja bem dissolvida
- Deixe esfriar
- Bata as claras em neve firme e incorpore delicadamente ao creme de café
- Despeje em taças individuais e leve à geladeira até o momento de servir
- Decore com grãos de café e folhas de hortelã
