Manjar mineiro
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de queijo minas fresco
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres sopa de maisena
- 100 g de coco ralado
- 1 lata de ameixa preta (a medida da lata de leite condensado)
- Bater no liquidificador o queijo, leite de coco, leite, leite condensado, maisena
- Coloque na panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
- Junte o coco ralado e misture bem
- Em seguida coloque esta massa em uma forma própria para pudim untada com óleo
- Leve para gelar até endurecer
- Na hora de servir desenforme em um prato grande e por cima coloque as ameixas e a calda
- Sirva gelado
