Doce especial da Beatriz
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Creme de nozes :
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de (chá) de chocolate em pó
- 100 g de nozes ( ou castanhas de caju ) triturados
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite de vaca
- 3 ovos
- 200 g de choclate meio amargo ( em barra )
- 100 g de chocolate ao leite ( em barra )
Creme de nozes :
- Leve todos os ingredientes ao fogo, quando estiver perto da consistência do brigadeiro, retire a panela do fogo e reserve
- Peneire as 3 gemas, junte com o leite condensado, e o leite de vaca
- Leve ao fogo, mexendo sempre , até angrossar por uns 5 minutos
- Deixe esfriar
- Em quanto isso, bata as claras em neve, junte 4 colheres de açúcar e o creme de leite sem soro
- Agora é só misturar com o anterior
- Pegue uma travessa de vidro, unte, e coloque todo creme de nozes
- Por cima, coloque o pavê especial
- Reserve
- Derreta a barra de cocolate ao leite e o chocolate meio amargo
- Misture ambos
- Pegue sua travessa ( com o pavê especial e o creme de nozes )
- Passe bem rápido a cobertura, para ela não endurecer, se começar a endurecer coloque para derreter mais um poco
- Corte - os
- Está pronto !!!
