Queijadinha

Queijadinha
Massa:
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo.
  • 100 g de margarina.
  • 1 ovo.
  • 2 colheres (sopa)de açúcar.
Recheio:
  • 1 xícara de (chá) de açúcar.
  • 250 g de coco ralado.
  • 3 gemas.
  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 colher (sopa)de manteiga.
  1. Despejar todos os ingredientes do recheio em uma panela
  2. Leve ao fogo mexendo sempre até começar a ferver
  3. Reserve
  4. Colocar todos os ingredientes da massa em uma tigela
  5. Mexer com as mãos a massa até que fique lisinha
  6. Colocar a apenas na borda da forminha (pois o recheio ficará por dentro)
  7. Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos