Delícia de coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 300 g cada de coco ralado sem açúcar
- ½ pacote de gelatina em pó sem sabor
- 1 caixinha de mariamole de coco
- 1 lata de pêssego em caldas ou cerejas em calda
- Faça a maria - mole conforme as instruções da embalagem
- Enquanto isso, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, 150 g de coco ralado e a gelatina (dissolvida em 6 colheres de água e levada ao fogo até derreter, não pode ferver, deixe amornar para colocar com os outros ingredientes)
- Logo que a maria - mole estiver pronta, coloque o creme feito no liquidificador junto e misture delicadamente, não pode demorar senão desanda a maria - mole
- Coloque em forminhas individuais ou, se preferir, em um refratário grande e leve a geladeira
- Quando começar a firmar, corte os pêssegos em fatias grossas e coloque dentro do creme, apertando para entrar
- Depois jogue o restante do coco ralado por cima e aperte um pouquinho para firmar, tampe com filme plástico e volte à geladeira
