Gelado com nozes e leite
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Calda:
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 90 g de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 l de leite integral
- 4 gemas
- 2 caixas de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de nozes moídas
Gelado:
- Em uma panela misture o leite, as gemas e o leite condensado
- Leve ao fogo, mexendo por 10 minutos até engrossar
- Retire do fogo, coloque a panela dentro da tigela com água fria e bata por 10 minutos até ficar morno
- Acrescente o creme de leite e continue a bater até ficar homogêneo
- Por último acrescente as nozes e reserve
- Em uma panela coloque o leite, açúcar e o chocolate em pó leve ao fogo, mexendo até engrossar
- Retire do fogo e espalhe em uma forma com furo no meio
- Em seguida despeje o creme reservado e leve ao congelador até ficar firme, por aproximandamente 4 horas
- Quando for servir, enfeite com as nozes moídas
