Queijadinha de tabuleiro
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 100g de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de água
- 6 gemas (claras em neve)
- 100g de margarina em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha para cuscuz
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Hidrate o coco com a água e reserve
- Em uma batedeira, bata as gemas com a margarina e o açúcar, até obter um creme
- Junte o coco reservado, a farinha e o fermento, batendo sempre
- Desligue a batedeira, acrescente as claras em neve e mexa com cuidado
- Coloque a mistura em forma untada e enfarinhada
- Asse em forno médio, pré - aquecido, por 30 minutos aproximadamente
- Sirva quente ou frio
