Brigadeiro com marshmallow
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Brigadeiro:
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 claras em neve
- 3 colheres de açúcar
- 7 colheres de açucar derretido feito caramelo
- 100 g de coco ralado tipo flococo
Brigadeiro:
- Coloque tudo em uma panela
- Mexa até ficar um brigadeiro mole, mas consistente
- Coloque em um refratário e deixe esfriar antes de por o marshmallow por cima
- Bata as claras em neve e acrescente as 3 colheres de açúcar
- Em uma panela, derreta as 7 coleres de açúcar, até virar caramelo
- Coloque esse caramelo quente sobre as claras em neve, com a batedeira ligada, até ficar um marshmallow
- Coloque sobre o brigadeiro
- Na panela onde derreteu o açucar toste o coco, para ele ficar douradinho e jogue sobre o marshmallow
- Deixe gelar
