Doce de batata roxa
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 kg de batatas roxas cozidas e amassadas
- 2 kig de açúcar
- 5 cravos da índia
- Com o açúcar e 1/2 litro de água, faça uma calda em ponto de fio forte
- Adicione a batata roxa já cozida e passada na peneira e os cravos da índia
- Cozinhe até avistar o fundo da panela
- Tire do fogo e sirva em uma compoteira, ou, se quiser, aperte mais um pouco o ponto e forme montinhos de doce que vão a secar ao sol ou na estufa
