Pavê de abacaxi
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi grande
- 2 latas de leite condensado
- 1 litro de leite
- 2 colheres de maizena
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de água
- 2 colheres de maizena
- 3 colheres de açúcar
- Pique o abacaxi em cubinhos, acrescente 1 copo de água e 1 copo de açúcar, deixe ferver até baixar e reserve
- Em uma panela coloque o leite, a maizena, 1 leite condensado e as 4 gemas, leve ao fogo mexendo até engrossar
- Depois de pronto coloque em uma travessa, depois despeje o abacaxi sobre o creme na travessa
- Por último bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco, até ficar em ponto de suspiro
- Coloque a outra lata de leite condensado na clara em neve e misture bem com uma colher
- Despeje na travessa em cima do abacaxi e leve para à geladeira para gelar
