Gelado crocante da Toia
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Marshmallow:
- 5 claras
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (mesma lata do leite condensado)
- 2 colheres (sopa) de chocolate
- 3 gemas batidas
- Coloque em uma panela as claras com o açúcar, leve ao fogo apenas para esquentar
- Bata no liquidificador até obter o ponto do marshmallow
- Coloque todos os ingredientes do crocante em uma panela, leve ao fogo e misture bem até dourar o coco
- Leve todos os ingredientes do creme de chocolate ao fogo baixo, para engrossar, sem deixar ferver
- Arrume em um pirex de vidro o marshmallow, depois o creme de chocolate e o crocante
- Leve ao freezer
- Servir gelado
